Seco, punzante, suave y de sabor avellanado. Conjuga armoniosamente la finura y la vejez. De color ambarino, entre amarillo oscuro y oro viejo. Es uno de los vinos españoles más estimados del mundo. Destaca por su excepcional “bouquet” e inconfundible y luminoso color áureo. Espléndido como aperitivo y para acompañar a sopas y consomés. Insustituible para uso culinario, en la preparación de platos exquisitos y especialidades de alta gastronomía.

- Graduación alcohólica 16º a 22º
- Densidad a 15º 0,998
- Acidez Volátil (menos de 0,40
- Acidez total 6- 6,25

De mucho cuerpo, lleno y aterciopelado. Acusadamente enérgico y no muy abocado. Vino con extraordinario olor, savia y riqueza natural. De bello color caoba oscuro. Se recomienda a media mañana y a las horas del té y la merienda aunque va muy bien en todo momento, excepto como aperitivo.

- Graduación alcohólica 16º a 19º

- Densidad a 15º 4,994

- Acidez volátil (menos de) 0,60

- Acidez total 7 – 7,25

Vino dulce. De agradable frutosidad y punzante fragancia. Vino puro de pasas. Para acompañar a los postres, dulces y pastas. Con hielo y selz constituye un delicioso refresco.

- Graduación alcohólica 9º

- Densidad a 25º 22º beaumé

- Acidez volátil (menos de) 0,40